2005
IL DIVIN PORCELLO
Situato a due passi dalle rinomate stazioni sciistiche della Val Vigezzo ( 1 ora e mezza circa da Milano) si trova, in un antico rustico del Seicento, un ristorante il cui nome, è davvero invitante per ogni amante della buona cucina. Si aggiunga che il ristorante non è difficile da raggiungere e l’ambiente è molto simpatico, caldo e accogliente. Ho passato due ore e mezza nella tranquillità e nel piacere culinario. Ho degustato in serie: salumi di selvaggina di produzione locale, zuppa di porcini e soprattutto la lusciera : una portata di vari tagli di carne suina, in piccole fettine, che ho cotto su di una piccola lastra di pietra rovente (la famosa “pietra ollare”). Una volta cotta la carne può essere gustata con una selezione di salse e con un contorno di patate al forno. Dopodichè ho apprezzato un assaggio di formaggi delle alpi(da segnalare il bettelmatt) , un’ottima crostata di pere e cioccolato, caffè ed amaro della casa. Se siete curiosi andati sul sito e fatevi venire l’acquolina in bocca.
suppongo che il ristorante si chiami "divin porcello" perchè dal testo non si capisce mica tanto…..e poi manca quanto si paga, la cosa più importante!!!
Hai un grande spirito di osservazione. Come hai fatto ad indovinare il nome del ristorante?
si però quanto si paga?… e poi magari firmare i post?
cmq è il tipico ristorante da metà giugno….
Quanto si paga? dipende da quanto mangi e soprattutto da cosa e quanto bevi, come sempre… in ogni caso ti assicuro che sono soldi ben spesi. Personalmente ho degustato antipasto di salumi, gnocchi all’ossolana e filetto di maiale al bettelmatt, accompagnati da erbaluce e nebbiolo, con caffè e ammazzacaffè a chiudere il pasto. Avete provato a invertire il ruolo di nome e aggettivo nel nome del ristorante argutamente carpito dall’ermetica prosa di Bargig?
ho capito che il prezzo dipende, ma voi con quel popò di menù cosa avete pagato? forse è un segreto di stato?
Dateci solo un’indicazione di massima…
E aggiungo, per gli amanti delle due ruote che la Val vigezzo da fare in moto è uno spettacolooooooooooooooo!
35 euro senza vini
sì, la cornice merita davvero molto, senza contare che volendo prendersela comoda si può fare tutto il lungo lago invece dell’autostrada. La recensione di Bargig m’ha fatto proprio venire voglia di tornarci presto!
ah, dimenticavo, 45 euro con i vini, abbondanti e di qualità!