6 Mag
2008

Posted in: Angolo Ameno
By Il Dooca    2 Comments

Il Dooca ai fornelli!!!!

E che nn si dica che non apprezzo i regali!!!! Soprattutto quando sono fatti con criterio…. ^__^

Nella gloriosa celebrazione del mio trentennale, ricevetti in dono, dai mie cari colleghi di VF, di una splendida WOK dello chef coreano SalCazzo (anche xè ho provato a cercare il nome, ma non me lo ricordo!).

Bene, al sesto mese di permanenza al residence del Dooca, ho cucinato per la seconda volta a casa. Per l’occasione ho rispolverato il mio classico pollo alle mandorle, con accompagnamento di riso al vapore.

Considerazioni sparse:

• Meglio che nn mi cucini da solo le cose…. le porzioni sono un filo eccessive….. ^_^
  
• La Wok è in grado di bruciare qualsisi alimento in 8 secondi netti (quindi urge imparare ad usarla….)
  
• il colore assunto dalla wok per il condizionamento iniziale lascia perplessi sulla igiene delle pietanze che usciranno fuori…. (vedi colore grigiastro dello scottex utilizzato per pulirla dall’olio in eccesso…. =__=)
  
• Il colore assunto dalla wok dopo la preparazione del pollo: nera a chiazze!!! (e non solo per colpa della soia…) d’altronde gli orientali dicono che più è nero, meglio è!!!!
  
• Non posso aprire una bottiglia di vino e sdraiarne 3/4 cenando da solo…. ^_^
  
• Il riso basmati al vapore della cuociriso è fantastico!!!! (e soprattutto sono riuscito a farlo decente…) ^_^
  
• Dovrei mettere una TV in cucina